シャルキュトリーセット

シャルキュトリーセット

午後のティータイム、カヴァ、シャンパン、冷たい白ワイン、冷やしたロゼ、

ハイボールにも夏のひとときにどうぞ!

新メニューのアンクルートアルザスは、ドイツの技法をおりこんだアルザスらしいパテです。

● 生ハムペッパー&ハーブ:爽やかなハーブと黒胡椒で仕込み、爽やかな風味が人気です。

● コーンドゥビーフcup:和牛の赤身肉でつくったヨーロッパスタイルのコーンドビーフです。

● テリーヌプロバンス:バジルで仕込んだ鶏もも肉の爽やかなテリーヌです。

● プチレバーペースト:新鮮な豚肉のレバーで爽やかな風味に仕上げたレバーペーストです。ぐるめくにひろの一番人気のパテです。堅めのパンとご一緒にどうぞ。

● アンクルートアルザス:角切りのハムを練り込んだ爽やかなパテをパイで包んで焼きあげました。