今月、ぐるめくにひろは、
20周年を迎えます。
ひとえにみなさまのおかげです。
ありがとうございます。
10年ほど前に、今の工房に引っ越したときに、友人からプレゼントしていただいた模型。
２０年前に、
日本一小さい燻製工房と立上げた
小さな小さな工房の店頭を忠実に再現してくれました。
創業当初、彼には、公私ともにそれ以上お世話になりました。
立上げ資金のことから、
最初の生ハム熟成庫などなど、、、
初心を忘れないようにと、彼の粋なはからいから10年が経ちました。
ありがたいことです。
２０年経った今も、初心を忘れることなく精進を重ねてまいります。
みなさまのご指導、ご鞭撻をこれからも、
よろしくお願い申しあげます。
ありがとうございます。
